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《500輯》持續關注與發掘各領域職人，帶給讀者更寬廣的視野。
2021年全新推出「500fu職人體驗坊」系列活動，搭起讀者與職人們深度互動的舞台，促成有感交流同時也建立更多元的日常觀點。 第四場「500輯」系列活動「500fu職人體驗坊－手創香甜」，邀請人氣店家「法朋烘焙甜點坊」靈魂人物李依錫師傅，這位冠軍主廚將帶領大家運用滋味曼妙的季節限定食材，讓每位參與者帶回一顆注入創意的哈密瓜戚風蛋糕。
講師介紹：
李依錫
從學徒身分開始便對法式烘焙懷抱極大熱情，曾至法國與日本等多處研習，並擔任國內多家知名飯店點心房主廚，2012年創立Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊並擔任主廚至今。在本格經典款之外，他對於運用季節食材進行創意研發的實驗不遺餘力，長期走遍台灣各地拜訪農家品嘗當令滋味，連結甜點和土地間的距離，店內眾多上架後旋風完售的品項奠基在這些努力上。
從不吝分享自身經驗的他曾推出《金牌主廚的法式甜點》一書，期待對法式烘焙有興趣的人更為輕鬆投身。
500fu職人體驗坊：手創香甜
時間：5.15（六）10:00-12:00
地點：Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊（台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號）
費用：700元
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依文化部於中華民國107年5月16日文藝字第10710128232號公告修定之『藝文表演票券定型化契約應記載及不得記載事項』第六條退、換票機制，主辦單位可依藝文表演之性質，就四種方案擇一公告，作為退(換)票之處理機制：
若購買套票，退換票亦需整個套票退票，無法退單張票券。
方案一：演出前10天內(不含演出當天)不可辦理退(換)票；退票手續費為票面金額10%。
※退票受理日以「送達」本公司日期為準(非以郵戳或寄件日期為準，請自行計算寄達時間，逾期送達恕不受理)。若逾期、缺件或申請書填寫不全，則無法受理。
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